Chef Especialidades Senior

hace 17 horas


Quintana Roo, México Meliá Hotels International A tiempo completo

Conócenos

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, con una larga trayectoria y una fuerte presencia en todo el mundo.

Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros huéspedes experiencias inolvidables y satisfacer sus necesidades con la mayor excelencia posible. Para lograr esto, estamos constantemente buscando talentos excepcionales que se unan a nuestra gran familia.

Sobre el puesto

Nuestra cocina requiere un jefe que pueda liderar a su equipo con habilidad y pasión. El Chef Especialidades Senior será responsable de garantizar la calidad y eficiencia en la producción de alimentos, así como de supervisar al personal y tomar decisiones estratégicas para mejorar nuestro servicio.

Responsabilidades

- Liderar a su equipo de cocina y garantizar la calidad y eficiencia en la producción de alimentos.
- Supervisar y controlar las compras y el uso de ingredientes y suministros.
- Establecer y implementar procedimientos para asegurar la seguridad alimentaria y higiene en la cocina.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos para asegurar la coordinación y comunicación efectivas.

Requisitos del puesto

- Experiencia previa en puestos similares en hoteles de alta categoría (4 y 5 estrellas).
- Conocimientos profundos de gastronomía y técnicas culinarias.
- Habilidades líderes y capacidad para tomar decisiones estratégicas.
- Comunicación efectiva y habilidades interpersonales sólidas.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples prioridades.

Rendimiento esperado

Se espera que el Chef Especialidades Senior tenga experiencia en la gestión de equipos y procesos, con un buen conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales. También se busca alguien con habilidades de liderazgo y comunicación efectiva, capaz de tomar decisiones estratégicas y trabajar en equipo con otros departamentos.

Ingresos

El salario estimado para este puesto es de €40.000 - €50.000 anuales, dependiendo de la experiencia y el desempeño.

Ventajas

Aparte de la remuneración competitiva, Meliá ofrece una variedad de beneficios y ventajas a sus empleados, incluyendo oportunidades de crecimiento profesional, capacitación continua, y acceso a programas de bienestar y equilibrio laboral.



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