Supervisor de In Room Dining

hace 4 semanas


Cabo San Lucas, México Esperanza A tiempo completo
Descripción del empleo

El Supervisor de In Room Dining, es responsable de la satisfacción de todos los huéspedes y usuarios del centro de consumo asignado a su supervisión.

  • Supervisar, orientar y apoyar a meseros, toma órdenes, surtidores minibar y al resto de los miembros del equipo de la División de Alimentos y Bebidas.
  • Crear un ambiente seguro para nuestros clientes y miembros del equipo.
  • Asistir en la elaboración y aplicación de procedimientos operativos y estándares del departamento.
  • Capacitar y desarrollar  a todos los colaboradores basándose en estándares vigentes.
  • Administrar el presupuesto de una forma adecuada mediante el monitoreo de las horas extraordinarias, cheques promedio y los gastos relacionados.
  • Proteger los activos del hotel.
  • Maximizar el número de servicios, cenas románticas así como incrementar el negocio en todos los centros de consumo.
  • Maximizar la venta de cada llamada para cumplir con las metas diarias de cheque promedio.
  • Control de inventarios de minibar. Controles para evitar la merma de productos de minibar.
  • Control de covers diarios.
  • Mantener los estándares éticos y predicar con el ejemplo.
  • Motivar a los colaboradores para alcanzar los objetivos del departamento y del hotel.
  • Crear un clima organizacional sano, promoviendo la motivación, participación, trabajo en equipo y oportunidades para los colaboradores del departamento y del hotel.
  • Capacitar y desarrollar  a todos los colaboradores basándose en retroalimentación y evaluaciones constantes.

Requisitos

  • Debe estar dispuesto a trabajar un horario flexible para llevar a cabo todas las tareas y responsabilidades.
  • Debe tener siempre actitud positiva y motivadora transmitiendo a colaboradores y huéspedes.
  • Debe tener conocimiento total en el área.
  • Debe trabajar de manera segura, prudente y organizada
  • Debe ser capaz de trabajar en equipo y relacionarse con los diferentes niveles manteniendo una relación cordial con todos los miembros del equipo.
  • Debe mostrar profesionalismo y estar orientado al servicio de Lujo.
  • Inglés Avanzado Oral y Escrito
  • Licenciatura o equivalente a experiencia.


Información adicional

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