Chef de Partida
hace 5 meses
**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.**
**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
- Coordinar al personal en las áreas.
- Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
- Mantener las instalaciones y equipo de trabajo limpio.
- Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
- Realizar Briefing dos veces por semana.
- Supervisar el montaje de los buffets.
- Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
- Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.
- Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.
- Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.
- Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.
- Vigilar la limpieza y funcionamiento del equipo de cocina.
**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:
- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.
**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:
- 1 año como chef de partida o cocinero A.
- Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente.
- Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS.
- Conocimientos informáticos básicos.
- Gestión de equipos.
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Chef de Partida
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...
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Chef de partida
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de...
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Chef de Partie Pasteleria
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium FUNCIONES DEL PUESTO: Capacitar al personal constantemente. - Coordinar al personal en las...
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Chef de Especialidad Mediterránea
hace 5 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo**Descripción**: ienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad mediterránea **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...
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Chef de Especialidad Francés
hace 3 meses
Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Francés **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de...
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Chef de Especialidad Steak House
hace 5 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...
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Chef de Cocina
hace 4 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dinámico para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno profesional y dinámico, ¡este es tu oportunidad!Funciones y Tareas PrincipalesApoyar en la preparación de alimentos de alta calidad y sabor.Auxiliar al Chef de Partida y apoyar...
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Chef de Cocina Senior
hace 11 horas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando a un Cocinero A para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.Funciones y ResponsabilidadesApoyar en la organización y limpieza de la cocina, controlar la rotación de los productos.Auxiliar al Chef de Partida en eventos especiales y actividades relacionadas con la cocina.Manejo de normas de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 mes
Playa del Carmen, México DAC Quality Foods A tiempo completoUn es el profesional encargado de supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en un establecimiento, como un restaurante, hotel o centro de eventos. Sus responsabilidades incluyen: - **Diseño del Menú**: Crear y actualizar el menú, asegurándose de que ofrezca platos innovadores y atractivos, adaptados a la identidad del establecimiento y las...
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Chef de Sección
hace 3 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción¿Tienes visión de negocio y deseas trabajar en un entorno dinámico y profesional? Queremos conocerte. Estamos buscando un/a Cocinero/a A en Grand Palladium Riviera Maya.Funciones y Tareas Principales del PuestoApoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.Auxiliar...
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Asistente de Cocina
hace 5 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...
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Cocinero/a de Alta Cocina
hace 1 semana
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoBuscamos a un/a Cocinero/a con visión de negocio y habilidades creativas para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Funciones y responsabilidades principales: Apoyar en la preparación de alimentos de alta calidad siguiendo las fichas técnicas. Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura. ...
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Cocinero A
hace 5 meses
Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo**Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero A **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en el correcto ordenamiento y...
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Gerente de Cocina
hace 1 semana
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del Puesto Buscamos un profesional experimentado en la cocina para ocupar el puesto de Gerente de Cocina en Grand Palladium Riviera Maya. Responsabilidades del Puesto Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación. Coordinar al personal en las áreas de cocina. Evaluar objetivamente a...
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Cocinero A
hace 4 meses
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de...
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Jefe de Cocina Principal
hace 4 semanas
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina Principal en Grand Palladium Riviera Maya. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.Funciones y Tareas PrincipalesCapacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y...
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Gerente de Cocina Principal
hace 4 días
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del Puesto ¿Tienes visión de negocio y experiencia en la industria hotelera? Buscamos un/a Gerente de Cocina Principal en Grand Palladium Riviera Maya. Acerca de Nuestra Empresa La Palladium Hotel Group es una empresa líder en el sector turístico, con presencia en diversas partes del mundo. Ofrecemos excelentes oportunidades de...
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Inspector de Producto Terminado
hace 1 mes
Playa del Carmen, México F3RR1ND SA de CV A tiempo completoImportante empresa con giro de Construcción solicita: Inspector de Producto terminado Administrativo y/o Operativo. **Requisitos**: Edad: De 25 a 55 años. Estado Civil: IndistintoSexo: Indistinto Estudios: Ing Civil. Experiência: 1ª 2 años Conocimientos: KPIS Lectura de planos. Normas de Construcción. Conocimientos e Interpretación de Planos...
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Chef
hace 5 meses
Jardines del Pedregal, México QF MEX S.A DE C.V. A tiempo completoA quien corresponda un cordial saludo. Estamos en busca de Chef con los siguientes requisitos. **Requisitos**: - Sexo Masculino o Femenino. - Licenciatura en gastronomia concluida o inconclusa. - Periodo temporal (indefinido). **Ubicación**: Zona del Pedregal. Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Salario: $10,000.00 al mes Educación: -...
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Dealer Riviera Grand Casino
hace 6 meses
Playa del Carmen, México Trébol Alimentos sa de cv A tiempo completoVacante de Dealers _**RIVIERA GRAND CASINO**_ DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PUESTO Las responsabilidades generales de Dealer A se encargan del desarrollo de las diferentes partidas y paga las apuestas debe tener el correcto conocimiento de la mesa y los diferentes tipos de juegos así como de las apuestas que se realicen. FUNCIONES Atención a clientes en...