Mgr-restaurant

hace 6 meses

Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23150998

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" po

  • Mgr-restaurant I

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24190477 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include...

  • Mgr-restaurant I

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24187163 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Riviera Maya EDITION at Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexico, Mexico, 77730 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...

  • Capitán/a de Restaurantes

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Sandos Hotels & Resorts nos encontramos en la búsqueda de un/a Capitán/a de Restaurantes para unirse a nuestro equipo. Como Capitán/a de Restaurantes, tendrás la oportunidad de liderar y supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio ejemplar y una experiência inolvidable para nuestros huéspedes. Principales...

  • Asistente de Restaurantes

    hace 1 mes

    Playa del Carmen, México X Y PER SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda, cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos, garantizando la...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Sushi Market A tiempo completo

    **Puesto**:Gerente de restaurante **Ubicación**:Playa del Carmen, Quintana Roo **Requisitos**: **Educación**:Lic. en Administración de Empresas, Hotelería, Turismo o afines (deseable). **Experiência**:Mínimo de 3 años en posiciones de liderazgo dentro del sector restaurantero. **Objetivo del puesto**: El Gerente de Restaurante es responsable de...

  • Encargado de Restaurantes

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Princess Hotels and Resorts A tiempo completo

    Princess Hotels es una cadena hotelera española, fundada en 1967 con presencia a nível mundial, comprometida a garantizar la satisfacción de nuestros clientes internos y externos, a través de una mejora continua.Actualmente estamos en búsqueda de un nuevo integrante para nuestro departamento de: RESTAURANTES, ¡ven y forma parte de esta gran...

  • Asistente de Restaurantes

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Bares y Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda, cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos, garantizando la...

  • Administardor de Restaurantes

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México María Romero A tiempo completo

    Administrador para restaurantes En HDC estamos en busca de talento para la vacante **Administradorpara Restaurante** **Requerimientos** - Licenciatura en Economía, Administración o carrera a fin deseable maestría - Experiência en administración y restaurantes**: - Inglés avanzado - fluido (deseable)**: - Manejo de efectivo, contabilidad -...

  • Mgr-quality

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24000555 **Job Category** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** The position is...

  • Asistente de Restaurantes

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Dirigir con eficacia al equipo del departamento de Bares y Restaurantes, supervisando, coordinando y capacitando al personal para asegurar la entrega de un servicio excepcional que cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad y...

  • Restaurant Manager

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Grand Hyatt Playa del Carmen A tiempo completo

    Summary You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Outlet Manager is responsible to manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating...

  • Encargado de Restaurantes

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Grand Sunset y Grand Riviera Princess A tiempo completo

    **Descripción**: **OBJETIVOS DEL PUESTO**: Llevar a cabo una operación óptima del restaurante sumando el esfuerzo de todos los elementos a su cargo, así como, organizar todas las funciones de los colaboradores, mediante una supervisión continua de los mismos, para lograr la satisfacción del huésped, mediante el trabajo en equipo y la mejora...

  • Mgr-training

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23198585 **Job Category** Human Resources **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Helps drive company values and philosophy and...

  • Capitán de Restaurantes

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México X Y PER SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Planear, organizar, supervisar y dirigir, al personal a su cargo, con la finalidad de asegurar que las áreas de Restaurantes a su cargo, se encuentren en óptimas condiciones de operación, tanto en el equipo, mobiliario y utensilios, así como en el...

  • Auditor de Restaurante

    hace 5 días

    Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    ¡El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento! estamos contratando Auditor de restaurante **Requisitos**: - Licenciatura terminada - Experiência mínima 1 año comprobable - Disponibilidad de Horario - Documentacion en Regla Funciones - Verificar Y controlar la calidad de los productos de PEPS -...

  • Capitán de Restaurantes

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México X Y P SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: **Objetivo**: Planear, organizar, supervisar y dirigir, al personal a su cargo, con la finalidad de asegurar que las áreas de Restaurantes a su cargo, se encuentren en óptimas condiciones de operación, tanto en el equipo, mobiliario y utensilios, así como en el...

  • Gerente de Restaurante

    hace 1 día

    Playa del Carmen, México GRUPO BARETTO A tiempo completo

    Radicas en Playa del Carmen y buscas crecimiento profesional en el giro restaurantero? ¡Únete a nuestro equipo como Gerente de Restaurante!. Grupo Baretto; somos un grupo restaurantero con diversos centros de consumo con ubicaciones en Playa del Carmen sobre la 5ta. AV, dedicados a la calidad en el servicio de alimentos y a la atención personalizada de...

  • Administrador para Restaurantes

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México María Romero A tiempo completo

    En HDC estamos en busca de talento para la vacante**Administradorpara Restaurante** **Requerimientos** - Licenciatura en Economía, Administración o carrera a fin deseable maestría - Experiência en administración y restaurantes**: - Inglés avanzado - fluido (deseable)**: - Manejo de efectivo, contabilidad - Subordinados a cargo **Radicar actualmente...

  • Gerente General de Restaurante

    hace 1 día

    Playa del Carmen, México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    Exitosa cadena de Restaurantes de alto nível ubicado en Playa del Carmen contratará: **Gerente General de Restaurante.** **Requisitos**: - Residencia actual en Playa del Carmen. - Licenciatura en gastronomía, turismo, hotelería o áreas económico-administrativas. - Experiência por lo menos 5 años como encargado de una unidad de restaurante...

  • Mesero - Restaurante

    hace 5 días

    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Restaurante en Playacar Solicita: Meseros Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario **Excelente Presentación** Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto - Trabajo de equipo - Extrovertida - Proactiva - Facilidad de palabra. Conocimientos y **Responsabilidades**: - Alimentos y Bebidas. - Charoleo, conocimientos básicos de...