Chef - Encargado de Cocina

hace 2 semanas


Playa del Carmen, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

La cadena hotelera líder en la República Dominicana, y con presencia en México, Jamaica, y España (Tenerife y Mallorca) se encuentra en búsqueda de talento como:
Chef - Encargado de cocina

“Las recetas funcionan si utilizamos el rico sazón y el corazón”

Misión del puesto:
El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la producción llegue a las metas planteadas, realizando los platillos de manera eficiente y de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros huéspedes.

**Requisitos**:
Licenciatura en Gastronomía.

Experiência mínima de 2 a 3 años como encargado de cocina con personal a cargo.

Certificaciones en especialidades.

Conocimiento en distintivo H y manejo de códigos.

Actividades:

- Responsable de un área en particular de producción en la cocina.
- Dirigir, supervisar y capacitar al equipo de trabajo.
- Responsable de la organización de su equipo de trabajo.
- Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con el pedido del cliente.
- Organizar y decorar la comida para servir.
- Mantener y supervisar la limpieza en el lugar de trabajo.
- Realizar el pedido de los suministros de alimentos y equipo de cocina.
- Mantener un registro de los suministros.
- Conocimiento en comida internacional, Manejo higiénico de alimentos, Distintivo H, Cristal, etc.
- Gestión de personal

Ofrecemos:
Sueldo Base

Prestaciones de Ley

Bono de puntualidad y asistencia

Vales de despensa

En Bahía Príncipe Hotels & Resorts no podríamos aportar este valor a nuestros clientes sin gente comprometida y fiel a esta idea. Por eso buscamos personas que además de profesionales, quieran sumarse a esto, pues entendemos que la felicidad tiene que ir desde dentro hacia fuera.

Hablamos de trabajo en equipo, honestidad, ganas de aportar, de crecer y superarse. Gente que, como nosotros, tenga claro que lo más importante son las personas.

Ven y forma parte de Bahía Príncipe Hotels & Resorts

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  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

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  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    **1.OBJETIVO**: Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos. **2.RESPONSABILIDADES**: Operativas. - Supervisar la asistencia y puntualidad de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento. **Requisitos**: - Licenciatura terminada - Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina - Radique en Playa del Carmen - Documentos en regla Funciones: - Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina. - Preparación de...

  • Chef de Cocina Parques

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Cocina Parques **Escolaridad** - Bachillerato en Gastronomía **Conocimientos** - Presentación y montaje de Platillos - Elaboración de Menús - Distintivo H y Distintivo Cristal **Habilidades** - Liderazgo - Administración de recursos - Proactividad - Innovación - Responsabilidad - Actitud positiva - Orientación a resultados - Sentido de...

  • Encargado de Cocina

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento.Requisitos: Licenciatura terminada Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina Radique en Playa del Carmen Documentos en reglaFunciones: Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina. Preparación de menús de acuerdo a las...

  • Chef de Hotel

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    Resumen El chef del hotel es responsable de la operación de las cocinas, así como la planificación de menús, el control del costo, la preparación de alimentos y la correcta aplicación de procesos de higiene. Este puesto dirige la capacitación del personal en Cocina para garantizar un servicio de alimentos eficiente y rentable. El puesto exige...

  • Chef de Cocina Parques

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Cocina ParquesEscolaridad Bachillerato en GastronomíaConocimientos Presentación y montaje de Platillos Elaboración de Menús Distintivo H y Distintivo CristalHabilidades Liderazgo Administración de recursos Proactividad Innovación Responsabilidad Actitud positiva Orientación a resultados Sentido de urgencia Iniciativa y adaptabilidadIdiomas...

  • Chef de Hotel

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    ResumenEl chef del hotel es responsable de la operación de las cocinas, así como la planificación de menús, el control del costo, la preparación de alimentos y la correcta aplicación de procesos de higiene. Este puesto dirige la capacitación del personal en Cocina para garantizar un servicio de alimentos eficiente y rentable. El puesto exige...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...

  • Chef de Partida

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef de Partida

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef Operativo

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación.Si deseas ser parte de ésta gran experiência, es tu...

  • Chef Operativo

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México RESTAURANTE STEAK HOUSE 5TA AVENIDA A tiempo completo

    Vacante: Chef operativo - Steak HouseEscolaridad mínimo licenciatura en turismo, administración hotelera o a fin.Experiência por lo menos 4 años de experiência como chef operativo en restaurantes de alto nível de afluencia.Experiência en restaurantes steak house, grill, cortes, manejo de equipo cocinas con alta rotación de productos.Conocimientos de...


  • Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva,...

  • Encargado Pizzero

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo

    En Grupo Mu estamos en búsqueda de tu talento como: Encargado Pizzero **Requisitos**: - Formación académica Licenciatura concluida - Experiência mínima de 3 años en el puesto **Conocimientos**: - Experiência laboral como chef de pizza o un puesto similar en restaurante. - Preparación y horneado de masas de pizza. - Preparación de pastas -...

  • Encargado Cocina Grill

    hace 5 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México RCD Hotels A tiempo completo

    Trabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad.Educación:Licenciatura en Gastronomía concluidaIdioma inglés (preferente)Experiência...

  • Chef

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Sonora Grill Group A tiempo completo

    STEAK HOUSE solicita CHEF Requisitos: - Experiência en puesto mínimo 3 años comprobables - Amplios conocimientos en la gastronomía - Saber realizar bitácoras - Realizar inventarios - Manejo de personal min 15 personas a cargo - Conocimiento de PEP'S - Bateo - Manejo de Distintivo H - Control de mermas - Edad de 25-45 años - Control de mermas -...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México OPERADORA DE ALIMENTOS COYOACAN A tiempo completo

    Sonora Grill Group es un grupo restaurantero orgullosamente mexicano con más de 17 años en el mercado y 42 restaurantes bajo cinco conceptos. Nuestra premisa más importante ha sido siempre brindar experiências inolvidables a nuestros invitados, es por ellos que siempre estamos en constante innovación. Si deseas ser parte de ésta gran...

  • Jefe de Cocina Japonesa

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de...