Jefe de Cocina Ejecutivo

hace 5 días


Mérida, Yucatán, México Operadora Alyb S.A. De C.V. A tiempo completo

En Operadora Alyb S.A. De C.V., buscamos un Jefe de Cocina Ejecutivo para nuestro restaurante en el casino Circus.

Descripción del puesto

Como Jefe de Cocina Ejecutivo, serás responsable de la dirección y supervisión de la cocina del restaurante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Entre tus responsabilidades se encuentran:

  • Establecer y implementar planes de menú y recetas innovadoras.
  • Liderar y motivar al personal de cocina para lograr objetivos de productividad y satisfacción del cliente.
  • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación y control de inventarios, compras y presupuestos.
  • Asegurar la limpieza y mantenimiento de la cocina, así como el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
  • Fomentar una cultura de profesionalismo y respeto entre el personal de cocina.

Requisitos del cargo

Para ser considerado para este puesto, debes tener:

  • Educación superior en gastronomía o una carrera relacionada.
  • Experiencia previa como jefe de cocina en un restaurante similar.
  • Habilidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo.
  • Konocimientos en gestión de inventarios, presupuestos y control de costos.
  • Certificaciones en higiene y seguridad alimentaria (si corresponde).

Beneficios

En Operadora Alyb S.A. De C.V., ofrecemos:

  • Sueldo base competitivo de $12,000.00 a $14,000.00 al mes.
  • Prestaciones de ley desde el primer día.
  • Seguro social.
  • Propinas semanales.
  • Comida personal.
  • Horarios de 8 horas al día.

Otros

Tipo de puesto: Tiempo completo.

Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes.

Horario: Turno de 8 horas.

Lugar de trabajo: Empleo presencial.

Operadora Alyb S.A. De C.V. es una empresa líder en el sector de casinos y hospedaje. Buscamos candidatos comprometidos con la excelencia y dispuestos a crecer con nosotros.


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