Chef de Service en Chambre

hace 2 semanas


Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

Accor Hotels, un groupe hôtelier international de luxe, recherche un Maître d'Hôtel In Room Dining pour l'un de ses établissements prestigieux.

En tant que Maître d'Hôtel In Room Dining, vous serez le garant de la qualité du service en chambre, en veillant à ce que chaque détail soit pris en charge pour offrir à nos clients une expérience gastronomique exceptionnelle dans le confort de leur chambre.

Vous dirigerez et encadrerez une équipe dévouée, tout en assurant la coordination et l'exécution du service.

Missions clés :

  • Superviser l'ensemble des opérations du service en chambre, en veillant à la satisfaction des clients.
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de serveurs afin de garantir un service de haute qualité.
  • Assurer la prise de commandes et le suivi des livraisons, en respectant les standards de l'établissement.
  • Gérer les plaintes et les demandes spéciales des clients de manière professionnelle et efficace.
  • Contrôler les stocks et veiller à l'approvisionnement régulier des produits nécessaires.
  • Collaborer avec les autres départements (cuisine, réception, housekeeping) pour assurer un service fluide et sans faille.
  • Maintenir une communication fluide avec les clients pour anticiper leurs besoins et surpasser leurs attentes.
  • Participer à l'élaboration des menus et des offres spéciales pour le service en chambre.
  • Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité.

Compétences requises :

  • Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel ou à un poste similaire, idéalement dans un établissement de luxe.
  • Excellentes compétences en gestion et en leadership.
  • Sens aigu du détail et du service client.
  • Excellente présentation et aisance relationnelle.
  • Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
  • Maîtrise du français et de l'anglais; une troisième langue serait un atout.
  • Connaissance des logiciels de gestion hôtelière et de restauration.


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Rôle et responsabilités**L'agent de nettoyage est un membre essentiel de notre équipe de maintenance. Il est responsable de maintenir les chambres et les espaces communs dans un état impeccable.**Tâches**Voici quelques-unes des tâches que vous accomplirez :Nettoyer et entretenir les chambres, les salles de bain et les espaces communsRemplacer les...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Executive Sous Chef to join our culinary team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for ensuring the highest standards of food quality, presentation, and service.Key Responsibilities:Lead and manage a team of culinary staff to deliver exceptional food...


  • Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    Job Title: Commis ChefAbout the Role:We are seeking a highly skilled and motivated Commis Chef to join our team at Mercure Nottingham Sherwood Hotel. As a Commis Chef, you will play a key role in the preparation and presentation of our dishes, ensuring that our guests receive an exceptional dining experience.Key Responsibilities:Assist in the preparation of...


  • Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Junior Sous Chef to join our culinary team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for assisting the Executive Chef in the preparation and presentation of our menus.Key Responsibilities:Assist the Executive Chef in the preparation and presentation of...

  • Executive Pastry Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    {"Job Title": "Executive Pastry Chef", "Job Summary": "We are seeking a highly skilled and experienced Executive Pastry Chef to join our team at Accor Hotels. As a pioneering leader in the art of responsible hospitality, we gather more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. Our ambition is to keep...

  • Executive Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryAs a key member of the Marriott International team, the Executive Chef will be responsible for leading the culinary team to deliver exceptional dining experiences for our guests. This role requires a strong leader who can inspire and motivate their team to achieve high standards of quality, service, and safety.Key ResponsibilitiesLead the culinary...

  • Pastry Chef III

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    About the Role:We are seeking a highly skilled and experienced Pastry Chef III to join our culinary team at Accor Hotels. As a key member of our team, you will be responsible for preparing and serving high-quality pastry dishes to our guests.Key Responsibilities:Prepare and service all pastry items for a la carte and buffet menus according to hotel recipes...

  • Chef de Línea

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado y calificado para ocupar el cargo de Sous Chef en nuestra cocina de alta calidad. Este rol es fundamental para la gestión y ejecución de las actividades diarias en la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.ResponsabilidadesSupervisión de la Cocina: Colaborar con el...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced and passionate Executive Sous Chef to join our team at Accor Hotels. As a key member of our culinary team, you will be responsible for leading the day-to-day operations of the kitchen, managing a team of culinary professionals, and creating memorable dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesLead the...

  • Executive Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef to lead our culinary team at The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya. As a key member of our management team, you will be responsible for overseeing the daily kitchen operations, ensuring the highest quality of food products, and maintaining a clean and safe working environment.Key...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking an experienced and skilled Executive Chef to lead our kitchen team at the Marriott International, Inc. Beach Club. As a key member of our culinary team, you will be responsible for overseeing the daily operations of the kitchen, ensuring the highest quality of food and service, and maintaining a clean and safe working...

  • Pastry Chef

    hace 3 días


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job SummaryWe are seeking a skilled Pastry Chef to join our team at The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and cooking food according to our high standards of quality and presentation.Key ResponsibilitiesPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing...

  • Executive Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Marriott International A tiempo completo

    Job SummaryAs a key member of the Marriott International team, the Executive Chef will be responsible for leading the culinary team to deliver exceptional dining experiences for our guests. This role requires a strong leader who can inspire and motivate their team to achieve high standards of quality, safety, and customer satisfaction.Key...

  • Executive Sous Chef

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    **Job Summary**We are seeking an experienced and passionate Executive Sous Chef to join our dynamic culinary team at Accor Hotels. As a key member of our kitchen brigade, you will be responsible for leading the team and ensuring the highest standards of quality assurance, food management processes, and recipe consistency.**Key Responsibilities:**Manage the...


  • Quintana Roo, México Accor Hotels A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Accor Hotels. As a key member of our culinary team, you will play a pivotal role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesProvide hands-on supervision of the restaurant, ensuring a consistently high-quality product.Maintain the...

  • Chef Ejecutivo Hotel

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Servicios Hoteleros Akumal Tulum S.A De C.V A tiempo completo

    ¿Por qué trabajar con Servicios Hoteleros Akumal Tulum S.A De C.V?En nuestra empresa, siempre hay oportunidades para crecer y desarrollarse. Nuestro equipo está comprometido con la excelencia y la innovación, y estamos en búsqueda de un profesional que se una a nosotros para liderar nuestro equipo de cocina.**Objetivo del Puesto:**El Chef Ejecutivo...


  • Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Description du Poste****Catégorie d'Emploi** Opérations de Services aux Clients**Lieu** L'établissement Riviera Maya EDITION à Kanai, Paseo Kanai 14, Solidarité, Playa Del Carmen, Mexique**Horaire** Temps Plein**Situé à distance?** Non**Mutation?** Non**Type de Poste** Non-Directionnel**Bienvenue dans la famille**Vous rejoignez une équipe...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 1 semana


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    **Requisitos del Cargo**En su junta semanal con el Chef de cocina debe presentar sus máximos y mínimos de su catálogo de materia prima, así como mantenerlo actualizado. Debe ser capaz de analizar y evaluar la calidad de los productos y materiales, y tomar decisiones informadas para asegurar la calidad y la seguridad de los...


  • Quintana Roo, México Thompson Playa Del Carmen A tiempo completo

    Job Summary Thompson Playa Del Carmen seeks a highly skilled and experienced Hotel Chef to lead our culinary team. As a key member of our management team, you will be responsible for overseeing all aspects of kitchen operations, including menu planning, food preparation, and sanitation. Your expertise will ensure that our guests receive exceptional dining...

  • Chef de bar

    hace 1 día


    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Détails du poste**Catégorie d'emploi** : Hôtellerie et restauration**Lieu de travail** : Riviera Maya EDITION à Kanai, Paseo Kanai 14, Solidaridad, Playa Del Carmen, Mexique**Type de contrat** : Temps plein**Situé à distance?** : Non**Mutation?** : Non**Type de poste** : Non-gérant**Responsabilités**Répondre aux questions ou préoccupations des...