Sous Chef

hace 1 mes


San José del Cabo, México ED3 SERVICES A tiempo completo


Hotel en Todos Santos Baja California en el centro de la ciudad busca a un talentoso Sous Chef con experiencia en diseño y preparación de alta cocina Internacional/Francesa.

Buscamos una persona creativa que esté dispuesta a participar en la creación de menús de temporada y en el diseño de nuevos platos. El candidato exitoso asistirá al Gerente de Cocina en las tareas culinarias y administrativas mientras se comunica con el Asistente del Gerente de Cocina y el Gerente General. Buscamos a un profesional que se dedique a la calidad de los alimentos y que establezca altos estándares para su producción. Aplique hoy si usted puede traer excelente habilidad culinaria y alta energía a esta emocionante oportunidad.



Requisitos:
  • Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio
  • Capacitar al personal de cocina nuevo y existente en la preparación, disposición y emplatado según el menú actual.
  • Asegurar que todos los miembros del personal se adhieran a las normas y reglamentos culinarios
  • Responder personalmente a las preguntas y preocupaciones de los clientes
  • Diseñar nuevas opciones de menú basadas en ingredientes de temporada y en la demanda del cliente
  • Rastrear, registrar y reponer el inventario según sea necesario
  • Personal de cocina en múltiples estaciones
  • Ayudar al chef principal estableciendo los precios del menú
  • Investigar los nuevos desarrollos de la cocina francesa y aplicar los conocimientos a su repertorio



  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México HOTEL ALL INCLUSIVE A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef Ejecutivo Empresa líder en la industria de la hospitalidad y la gastronomía está buscando un talentoso y experimentado Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en una ubicación exclusiva. **Requisitos**: - Al menos 3 años de experiência como Sous Chef en un entorno de alta cocina. - Capacidad demostrada para...

  • Sous Chef

    hace 1 mes


    San José del Cabo, B.C.S., México ED3 SERVICES A tiempo completo

    Descripción Hotel en Todos Santos Baja California francés de moda en el centro de la ciudad busca a un talentoso Sous Chef con experiência en diseño y preparación de alta cocina Internacional/Francesa. **Requisitos**:  Crear horarios para el personal de cocina para garantizar una gestión óptima de los recursos y la rapidez del servicio Capacitar al...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de tu talento - Sous chef ejecutivo Funciones: - Supervisar las instalaciones de los centros de consumo, verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad. **Perfil**: - Licenciatura...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    San Miguel de Allende, México Cava Sautto A tiempo completo

    La Choperia se encuentra en busca de tu talento como Sous Chef Funciones: - Controlar el inventario de cocina - Dar cumplimiento a la seguridad e higiene - Dirigir al equipo de cocina en sus tareas - Supervisar la preparación de los platos - Organizar el flujo de trabajo en la cocina - Apoyar al equipo en momentos críticos - Controlar existencias y...

  • Sous Chef

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya & TRS Yucatán Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Sous Chef V-Gama **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO** - Experiência en Cocinas de producción High...

  • Sous Chef

    hace 2 meses


    San Miguel de Allende, México Restaurante San Telmo San miguel de allende A tiempo completo

    SAN TELMO SUCURSAL SAN MIGUEL DE ALLENDE SOLICITA; SOUS CHEF PRINCIPALES ACTIVIDADES: - GUSTO POR LA COCINA, - ACTITUD DE SERVICIO. - DISPONIBILIDAD DE HORARIOS. - ESTABILIDAD LABORAL. - EXPERIENCIA EN: RESTAURANTES U HOTELES Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS. PRO ACTIVO (A). -SERVICIO AL CLIENTE INTERNO. OFRECEMOS: - INGRESOS MENSUALES $12000 MAS...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sous Chef Ejecutivo Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menus, - Distintivo H, - Costeo, - Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes - Distintivo H, - Cocina Tradicional Mexica, - Administración de Banquetes, -...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Cocinar de manera profesional y apasionada apegado a los más altos estándares de calidad, limpieza, seguridad e higiene y de acuerdo con las instrucciones del Chef, contribuyendo a la satisfacción del propietario.Responsabilidades:Preparar y brindar un servicio de calidad, en todas las áreas de producción de alimentos, de acuerdo...

  • Chef de Cocina

    hace 6 días


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Misión del Puesto:Cocinar con profesionalismo y pasión, cumpliendo los estándares más altos de calidad, limpieza y seguridad, según las instrucciones del Chef, con el fin de satisfacer a los propietarios.Descripción General:Preparado para manipular una amplia variedad de alimentos, incluyendo carnes, mariscos, aves de corral, verduras y salsas,...

  • Sous Chef

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representacion en mas de 100 paises.  ...


  • San Miguel de Allende, México La Comer A tiempo completo

    En CITY MARKET SAN MIGUEL queremos agrandar **nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como**: “SOUS CHEF” **REQUISITOS**: Experiência en preparación de alimentos, manejo de personal, atención a clientes, actitud de servicio, inventarios, etc. **Experiência**: 1 o más años en el puesto o similar. **Funciones**: Atención y...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef**: - Location: Hilton Playa del Carmen- City: Playa del Carmen, ROO, MX, 77710- Date: Nov 8, 2024As a Chef II, you will be responsible for directing and executing the preparation, seasoning, and cooking of various dishes, including salads, soups, fish, meats, vegetables, and desserts. This role also involves planning and pricing menu items,...

  • Chef

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México The Carmen Hotel A tiempo completo

    **Perfil de Puesto: Chef Ejecutivo** **Departamento**: Cocina **Ubicación**: Calle 8 Nte #876, Col Centro, Q.Roo77710 Playa del Carmen México **Tipo de Contrato**: Tiempo completo **Objetivo del Puesto**: El Chef Ejecutivo es el responsable principal de la operación de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la gestión del equipo, el control...

  • Cocinero (Seasonal)

    hace 3 meses


    Cabo San Lucas, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Somos una comunidad de 1,400 acres, desarrollada por Ohana Real Estate Investors, recibe el nombre de Twin Dolphin, en honor a la rica historia del primer e icónico Hotel Twin Dolphin. El plan maestro incluye: Maravilla, un desarrollo privado de residencias, orientado a la integración de la familia.Twin Dolphin Club, un campo de golf de 19 hoyos, diseñado...

  • Chef de Estación

    hace 6 días


    San Pedro Garza García, Nuevo León, México Gpo Costeño A tiempo completo

    Resumen del Empleado:Cocinero en Gpo Costeño.Sueldo:R$ 12.500,00 al mes (calculado aproximadamente basado en el título, descripción y ubicación).Descripción del Puesto:Desarrollo:Realizar el lavado de las verduras.Crear producciones necesarias para la estación asignada.Preparar las diferentes líneas y/o estaciones asignadas.Procesar carne, pollo,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 mes


    Playa del Carmen, México DAC Quality Foods A tiempo completo

    Un es el profesional encargado de supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en un establecimiento, como un restaurante, hotel o centro de eventos. Sus responsabilidades incluyen: - **Diseño del Menú**: Crear y actualizar el menú, asegurándose de que ofrezca platos innovadores y atractivos, adaptados a la identidad del establecimiento y las...

  • Chef de Línea

    hace 3 semanas


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Cava Sautto A tiempo completo

    La Cava Sautto busca un profesional experimentado como Sous Chef para unirse a nuestro equipo de cocina.Entre sus responsabilidades se encuentran:Funciones:Controlar el inventario de cocina y garantizar la seguridad e higiene en la cocina.Dirigir al equipo de cocina en sus tareas y supervisar la preparación de los platos.Organizar el flujo de trabajo en la...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Etéreo A tiempo completo

    Etéreo busca a un Jefe de Sección Culinaria para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar la experiencia gastronómica más destacada en el sector. Este perfil es ideal para profesionales experimentados con una pasión por la excelencia culinaria.Descripción del PuestoComo Jefe de Sección Culinaria, será responsable de supervisar y gestionar la...


  • Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Twin Dolphin A tiempo completo

    Descripción del PuestoTwin Dolphin busca un Cocinero Eventual Senior para apoyar el Evento Thanksgiving 2024. El puesto requiere una persona experimentada y capacitada para proporcionar un servicio de alta calidad.Misión del PuestoEl objetivo principal del puesto es cocinar de manera profesional y apasionada, siguiendo los estándares más altos de...


  • San Miguel de Allende, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**: - Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Culinary- Job Type- Full-time Permanent- ABOUT OUR DEPARTMENT / TEAM- Food and Beverage Division is one of the focal divisions to generate the revenue for hotel- business. There are 8 F&B...