Executive Sous Chef

hace 1 mes


Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completo
Executive Sous Chef

Culinary experts are invited to join Persohotel International, a leading crew recruitment company for cruise ships in Mexico and Latin America.

We seek passionate and talented Executive Sous Chefs to contribute to our dynamic culinary team, ensuring exceptional guest experiences.

Key Responsibilities:
  • Develop and execute innovative menu items with flair, speed, and creativity, meeting high standards.
  • Lead and inspire a team of cooks, sharing knowledge and expertise to help them grow and develop their skills.
  • Maintain kitchen hygiene and cleanliness, adhering to strict standards.
  • Collaborate with the head chef to create exciting dishes that impress guests.
  • Assist with inventory management, ordering fresh ingredients to maintain quality.
Requirements:
  • 4+ years of experience working in high-volume kitchens, preferably in restaurants or hotels.
  • Fluent English communication skills to collaborate effectively with team members.
  • A passion for cooking, continuously seeking innovation and improvement.
  • Strong leadership skills to motivate and lead the team during busy service times.
  • Adaptability and flexibility to handle changing situations in a dynamic environment.
About the Role:

This is an exceptional opportunity to work in stunning locations worldwide, exploring diverse cultures while doing what you love. As an Executive Sous Chef, you will be part of a supportive and collaborative team that values growth and development.

You will have the chance to advance your career, travel to exotic destinations, and meet talented colleagues from around the world.

Estimated Salary:

$80,000 - $100,000 per year, depending on experience and qualifications.


  • Executive Chef

    hace 7 días


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    About UsMarriott International, Inc is a leading global hospitality company with over 30 brands in 131 countries.Job SummaryWe are seeking an Executive Chef to join our team at Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. As a key member of our culinary team, you will be responsible for managing food preparation, presentation, and service...


  • Cancún, Quintana Roo, México Hiromi A tiempo completo

    En Hiromi & Teppan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef.De acuerdo con la función, el Sous Chef será responsable del manejo eficiente de los recursos humanos y materiales en la cocina. Deberá asumir la supervisión directa de los cocineros, asegurándose de que se cumplan las normas de calidad y seguridad...


  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Summary**We are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Supervisor to join our team at Marriott International, Inc.Key Responsibilities:- Supervise and coordinate the activities of cooks and kitchen staff to ensure efficient food preparation and presentation.- Collaborate with Food & Beverage service staff to inform them of menu...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Marriott International, Inc is seeking an experienced Executive Chef to join our team at the JW Marriott Cancun Resort & Spa in Mexico. This is a fantastic opportunity for a skilled professional to lead a culinary team and deliver exceptional dining experiences to our guests.We are offering a competitive salary of $40,000 - $60,000 per year, depending on...

  • Banqueting Sous Chef

    hace 4 meses


    Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Banqueting Sous Chef A Banqueting Sous Chef is responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Banqueting Chef, you will be responsible for managing and training the banqueting kitchen team to deliver an excellent Guest...


  • Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Banqueting Pastry Sous Chef A Pastry Chef is responsible for operating the pastry section of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while planning production and developing seasonal offerings. **What will I be doing?** As a Pastry Chef, you are responsible for operating the pastry section of the kitchen while working closely with...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas


    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 7 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si...


  • Cancún, QRoo., México HIROMI A tiempo completo

    Manejo de personal Inventarios Peps Asignar y supervisar tareas a los cocineros Restaurante Hiromi & Teppan buscamos Sous Chef de restaurante Elaboración de horarios Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría. Conocer y realizar cortes de pescado Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas Tipo de puesto: Tiempo...

  • Sous Chef Jr

    hace 4 semanas


    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sous Chef Jr**: - Ubicación: Hyatt Zilara Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 25 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?...

  • Executive Chef

    hace 1 semana


    Cancún, México Hilton A tiempo completo

    Executive Chef (Waldorf Astoria Cancun) **What will I be doing?** As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality food throughout the hotel, and the development of a high-quality kitchen brigade. An Executive Chef will oversee the operational management of the kitchen and...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas


    Cancún, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de Partie**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun - Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500 - Fecha: 12 dic. 2024 ¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca...

  • Sous Chef

    hace 4 meses


    Cancún, QRoo., México HOTEL HIVE CANCUN A tiempo completo

    Buscamos persona con dos años de experiência mìnima a cargo de la cocina, elaboraciòn y actuazliacion de menus, control de costeo, intventarios, control de gastos y presupuestos de la cocina, administraciòn de personal y nòminas. Que haya partipado en la implementacion y/o certificaciòn de estàndares de higiene con H y Crystal. Esperiencia en...

  • Chef

    hace 3 días


    Cancún, México Beond A tiempo completo

    **Company Overview**Beōnd Mexico (Beōnd Treatment S.R.L. de C.V.) is the leading medical, scientific, and resort-style retreat facility and research platform offering cutting-edge mental health treatment programs, located in Cancun, Mexico. We specialize in comprehensive care for individuals seeking better health and optimization, especially those striving...


  • Cancún, QRoo., México Air Canada A tiempo completo

    **Description** **Appartenir à Air Canada, c'est appartenir à un symbole canadien, Air Canada récemment élue meilleur transporteur aérien en Amérique du Nord. Faites décoller votre carrière en vous joignant à notre équipe novatrice et diversifiée à l'avant-garde du transport aérien de passagers.** Soutenir et superviser étroitement...

  • Sushero

    hace 3 semanas


    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sushero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 5 dic. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es...

  • Sushero

    hace 4 semanas


    Cancún, QRoo., México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Sushero**: - Ubicación: Hyatt Ziva Cancun- Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500- Fecha: 4 nov. 2024¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 meses


    Cancún, QRoo., México Hilton A tiempo completo

    Encargado de Cocina A Kitchen Manager is responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As a Kitchen Manager, you are responsible for managing and training the kitchen team to deliver an excellent Guest and Member experience. A Kitchen...